Apfelsorbet 🍎
- 6. Juli 2024
- 1 Min. Lesezeit
Zutaten:
5500 g ApfelpĂĽree Boiron
500 g Glucosesirup 45°
50 g Texturas
200 g Invertzucker
1200 g Kristallzucker
2550 g Wasser
Zubereitung:
Alle Zutaten außer das Textura zusammen aufkochen. Dieses danach dazugeben, mit dem Pürierstab mixen, in Pacojetbehälter abfüllen und mindestens 24 Stunden bei -18°C einfrieren. Bei bedarf Paccosieren.
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