Walnuss Brownie

Zutaten:

• 200g Zartbitterschokolade

• 120g Butter

• 80g Mehl

• 3 Eier

• 120g Rohrzucker

• Salz

• 80g Walnüsse, gehackt

• 200g Mehl

• 150g Rohrzucker

• 120g Zartbitterschokolade (Callebaut)

• 125g Butter, Zimmertemperatur

• 1 Ei

• 10g Backpulver

• Vanille

• Salz

Zubereitung:

Anleitungen sollten immer kurz und prägnant sein.

1. Zuerst die Schokolade mit der Butter schmelzen. Währenddessen

   den Zucker, eine Prise Salz und die Eier aufschlagen.

2. Danach die Schokoladenmasse unterziehen und dann vorsichtig das Mehl und

   die Walnüsse unterheben.

3. In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form bzw. ein GN - Einsatz füllen.

4. Dann die zweite Menge Butter, den Zucker und die Vanillekurz vermengen und danach das Ei dazu geben. Das Mehl, eine Prise Salz und Backpulver vermischen und unter die Buttermasse ziehen. Zum Schluss die Zartbitterschokolade unterheben.

5. Dann die hellere Masse vorsichtig ausrollen/flachdrücken und auf der dunkleren Masse

   verteilen. Alles bei 180 °C für ca. 40 Minuten im Ofen backen